清炖跳跳鱼怎么做好吃

主要原料

跳跳鱼 半斤至一斤

姜片 适量

盐 适量

热开水 适量

做法步骤：

1、把跳跳鱼放入一个底比较深的器皿中，加热开水，马上盖锅，然后把水滤掉。 锅里加油放姜片爆香。

2、放入跳跳鱼，翻炒一下，再加水。

3、煮开之后，调节盐味，就好了