花椒跟川椒是一样的吗

不一样。

花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。它性温，味辛。归脾、胃、肾经。主要的化学成分包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类、脂肪酸、黄酮、甾醇、酰胺等。

川椒，别名巴椒、汉椒、川椒、南椒、点椒，是一种中药材。椒红气味辛、温、有毒。椒目气味苦、寒、小毒。它是花椒的一种。