西芹炒腊肥肠的做法

西芹炒腊肥肠脆爽咸香，美味下饭。做法如下:

主料

西芹300克，腊肥肠200克

辅料

食用油2汤勺，盐1/2茶勺，生抽适量

1、准备好材料。

2、腊肠用温水冲洗一下，剥去肠衣，切成薄片。（肠衣也可不用剥，看自家习惯吧）

3、装盘放蒸锅蒸半个小时至腊肠熟透。

4、西芹洗净摘去叶子，切成4厘米左右的段，根部比较粗的部位对切。

5、锅里放水，水煮沸后放进西芹焯水1分钟，捞出控干水分。

6、炒锅放油，油热后放进焯过水的西芹快速翻炒几下。

7、放进蒸熟的腊肠，翻炒均匀，加入盐、老抽调味出锅。