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如何做挂浆地瓜

如何做挂浆地瓜

更新时间:2023-10-26 11:51:50

如何做挂浆地瓜

材料:地瓜、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、油

1. 地瓜去皮,切成长条状;

2. 面粉和淀粉按照2:1的比例混合,加入适量盐和鸡蛋搅拌均匀成为面糊;

3. 将地瓜条沾上面糊;

4. 热锅凉油,待锅底温度适中后,将沾上面糊的地瓜条放入锅中,炸至金黄色即可。

这样做出来的挂浆地瓜外酥里嫩,味道非常好。

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