黄辣丁鱼怎么做好吃

黄颡鱼（即黄纳丁鱼）汤面　　主料　　野生黄颡鱼3条、鹌鹑蛋3个、挂面适量。 黄颡鱼汤面　　辅料　　食油2茶匙、盐适量。　　

1、准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋。 　　

2、黄颡鱼除去内脏，清洗干净、沥干水分。 　　

3、鹌鹑蛋磕破于碗中。 　　

4、锅中油热，下入黄颡鱼，稍稍煎一会。 　　

5、倒入适量冷水，大火煮开；小火慢煮20分钟。 　　

6、煮好的鱼汤中，放入面条。 　　

7、面条煮至八成熟，倒入鹌鹑蛋，加入少许盐。 　　

8、煮好的面条，调好味盛入碗中。