广州简称为穗,
传说有五位仙人,身穿五彩衣,骑着五色羊,拿着一茎六穗的优良稻谷种子,降临“楚庭”,将稻穗赠给当地人民,并祝福这里永无饥荒。由此,广州又有“羊城”、“穗城”的别名。因为广州有“穗城”的别称,所以又简称“穗”。