羊杂酸菜粉的做法

原料

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羊杂 (300g)

酸菜 300g

粉丝 50g

葱 20g

姜 10g

料酒 10g

酱油 20g

盐 5g

香油 适量

花椒 10粒

大料 2小瓣

1/葱切花、姜切丝、酸菜切成细丝、粉丝洗净备用。

2/将酸菜洗净，控干水分

3/锅上火放入花椒大料、油

4/花椒变色时放葱姜

5/放羊杂末翻炒

6/羊杂末变色时放酸菜翻炒倒入料酒、酱油、盐、热水。

7/放入粉丝翻炒待粉丝熟后汤汁见少时淋入香油

8/出锅装盘。

9.美味又好吃的羊杂酸菜粉的做法完成开吃了。