海雌虾里面的黄色有两种,一种是雌虾腹部的虾卵是黄色的,另一种是虾头部背上有虾黄也是黄色的。虾的排泄物都在背部的虾线里面,头部中的黄色是虾黄,如果是真正的虾黄,营养价值是很高的。不过虾的所有主要器官都在头上面,因为现在虾的生长环境问题,有一些人工养殖的并不安全卫生,虾的头部里面会有很多寄生虫,也会有其他的病菌污染物,单从卫生方面来说,不安全的虾头最好是不要吃。
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海雌虾里面的黄色有两种,一种是雌虾腹部的虾卵是黄色的,另一种是虾头部背上有虾黄也是黄色的。虾的排泄物都在背部的虾线里面,头部中的黄色是虾黄,如果是真正的虾黄,营养价值是很高的。不过虾的所有主要器官都在头上面,因为现在虾的生长环境问题,有一些人工养殖的并不安全卫生,虾的头部里面会有很多寄生虫,也会有其他的病菌污染物,单从卫生方面来说,不安全的虾头最好是不要吃。