玉子烧怎么做

用料：鸡蛋

做法：1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。

3.平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。

4.倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。

5.煎至底部凝固时，从一边卷起。

6.锅底刷油，倒入蛋液。

7.摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

8.锅底刷油，倒入蛋液。

9.摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

10.两面各煎一下，切好装盘即可。