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怎么用高压锅炖排骨

怎么用高压锅炖排骨

更新时间:2023-06-27 06:17:24

怎么用高压锅炖排骨

1.准备食材:排骨500克,八角2个,大葱1段,姜1块,蒜4瓣,干辣椒3个,花椒2克,黄豆酱30g,生抽1勺,料酒1勺,白糖半勺。

2.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。

3.姜切片。

4.蒜拍扁。

5.大葱切粒。

6.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入排骨中火翻炒,炒至排骨表面微焦,加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。

7.加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量,大火煮开。

8.倒入高压锅上汽后小火压10分钟。

9.待高压锅自行冷却后打开,加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可。

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