清水煮猪肝的做法

1. 猪肝清洗干净，放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次。煮之前10分钟再切薄片

2. 切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟

3. 枸杞叶（树枝状）冲洗干净，用洗米水或者面粉水浸泡10分钟，再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要

4. 锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮

5. 放入枸杞叶，煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透，关火加少量盐即可