红烧鸭翅的家常做法王刚

主料

鸭翅8个

鹌鹑蛋适量

辅料

八角适量

老抽适量

生抽适量

盐适量

料酒适量

姜片适量

1. 鸭翅冷水下锅，加入料酒焯烫。

2. 焯好的鸭翅对半砍开洗净。

3. 鹌鹑蛋煮熟剥去壳。

4. 锅中热油炒香姜片。

5. 放入鸭翅膀翻炒。

6. 翻炒均匀后加入几滴老抽，少许生抽，少许盐。

7. 加入八角和水。

8. 最后把鹌鹑蛋放入，中小火焖20分钟。

9. 时间差不多后开大火收汁出锅。