材料:新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣,姜一小块
做法
1.薄荷叶洗净,香菜洗净切小段,大蒜切片、姜切片。
2.把薄荷叶和香菜段放入料理杯中,加入适量水。
3.再加入蒜片和姜片,用料理机打成细末。
4.薄荷汁用滤网过滤后备用。
5.把薄荷汁倒入锅中,加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋,小火加热。
6.取一小勺面粉放入碗中,加适量清水调匀。
7.把面粉水倒入锅中,小火加热,持续搅拌,直至薄荷汁呈粘稠状。
8.关火盛出自然冷却。
材料:新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣,姜一小块
做法
1.薄荷叶洗净,香菜洗净切小段,大蒜切片、姜切片。
2.把薄荷叶和香菜段放入料理杯中,加入适量水。
3.再加入蒜片和姜片,用料理机打成细末。
4.薄荷汁用滤网过滤后备用。
5.把薄荷汁倒入锅中,加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋,小火加热。
6.取一小勺面粉放入碗中,加适量清水调匀。
7.把面粉水倒入锅中,小火加热,持续搅拌,直至薄荷汁呈粘稠状。
8.关火盛出自然冷却。