三七菜怎么做好吃

1.

300克田七选择嫩茎部分，掐下来，清洗干净。

2.

汤锅加入6滴植物油和5克盐烧开，放入250克田七焯水。焯水速度要快，否则破坏营养物质。

3.

捞出过500ml冷水备用。

4.

20克大蒜去皮，切成蒜末。

5.

把沥干水分的250克田七，放入大碗里。

6.

把切好的大蒜末，洒在上面。倒入1勺生抽、1勺香醋、5克盐、3克熟芝麻、5ml香油，拌匀。

7.

清爽美味的，凉拌田七就做好了。