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白鳝的正宗做法广东

白鳝的正宗做法广东

更新时间:2023-09-11 05:45:56

白鳝的正宗做法广东

白鳝一条约500克,白胡椒粉3克,盐3克,椒盐5克,生粉20克,葱白10根,青尖椒1个,生抽3克,花生油500克,料酒5克。

制作过程:

1、把白鳝用开水汤死,用盐和生粉反复搓,去掉表面的粘液,去掉内脏,切成1.5厘米的鳝片。

2、鳝片加入盐、胡椒粉、料酒、生抽拌

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