烫面葱油酥饼的做法

面粉用热水烫三分之一，剩下的面用常温水调，揉成光滑面团

油酥：面粉里倒入热油，搅拌均匀

分成大小相同的面剂子，擀成薄片，撒上葱花，抹上油酥，从一头卷起，然后拉长，再卷起来按扁，擀成薄饼，上锅烙2-3分钟，多摔打几下就可以起层