食材清单
面粉 300g 、 开水 160克 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 十三香 少许
烹饪步骤
1、小葱洗净切末。把小葱，盐，十三香，2勺面粉放碗中，起锅烧油，油热泼到碗里，搅拌均匀油酥就做好了。
2、和面。盆里放入适量的面，倒入开水搅拌成面穗，再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上，醒10分钟。醒好后，把面分成几个小面团，八面团擀薄，0.5厘米厚。
3、把面皮上均匀撒上油酥
4、把葱花油酥均匀的铺在面饼上
5、把面皮用刀划成条，从一边卷起来
6、然后再从一头卷起来，用手压一下，擀一下
7、电饼档插电，放油，烧热，放入饼
8、煎至两面金黄就可以了。
