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为什么我烤的蛋糕中间就塔下去了
为什么我烤的蛋糕中间就塔下去了
更新时间:2023-09-29 17:49:16
蛋糕收缩是蛋白没有完全打发,所以蛋白打好后要观察。如果表面糊里面没熟可能是表面接触烤箱烤管的原因,以后可以温度稍微调低些,再蛋糕面顶上盖一层锡纸再烤。
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