冻豆腐是怎么做的

主料：冻豆腐500g

辅料：油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、大蒜子适量、水发香菇适量

步骤：

1、把冻豆腐冲洗之后压出水分。

2、锅内倒油，油温5分肉，下入冻豆腐煎至微黄捞起。

3、泡发的干香菇和大蒜子。

4、锅内留有余油，把大蒜子爆香。

5、倒入香菇煸香。

6、加入水。

7、加入生抽和老抽。

8、倒入豆腐。

9、加入白糖大火烧开。

10、待汁水全部吸入豆腐，加鸡精翻匀后熄火。

11、装盆撒上葱花