材料：
1.驴肉馅300克
2.白萝卜1个
3.面粉500克
4.酵母5克
5.油适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.葱花适量
10.姜末适量
制作步骤：
1.将面粉和酵母混合，加入温水和适量的盐，搅拌均匀。
2.揉成面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟至面团发胀两倍。
3.白萝卜削皮切成细丝，放在盘子里，加盐，腌制片刻，将水分挤干。
4.驴肉馅里加入适量的盐、生抽、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀。
5.将发酵好的面团分成小份，搓成圆球，然后用手掌压扁成椭圆形的面皮。
6.取适量的驴肉馅和腌制好的白萝卜放在面皮上。
7.将面皮包裹成圆形的包子。
8.起锅烧水，将包子放入锅中蒸15分钟左右，待包子完全熟透即可食用。
温馨提示：
1.包子皮可以控制大小，薄一些比较好，口感更佳。
2.驴肉馅要搅拌均匀，不然煮时容易散开。
3.蒸包子时，锅中的水要多于包子高度，避免干锅烧焦。
4.这道菜可以配上一碗热气腾腾的汤，更加美味。
