食材：油菜一把，50克松茸菇，100克猪肉末，一勺酱油，一杯蚝油。
制作过程：
第一步，猪肉馅儿可以剁碎，或者用烹调机磨碎肉，松茸菇入水泡发后，拧干水，油菜好好洗。
第二步是在锅里加水，煮开水，分别放入油菜和香菇，煮热，捞出，拧干水分，将两者切细，与猪肉馅混合。
第三步，葱姜切碎，在锅里加两汤匙油，烧到冒烟时，放入花椒和八角，炸香，熄火，捡八角花椒不要，油晾凉；
第四步，将酱油、料酒、蚝油和食盐放入馅料中，加入冷食用油充分搅拌，加入盐调味，充分搅拌，取出事先做好的饺子皮。
第五步，放入馅料捏起，往锅里加水，烧开水，加水放入饺子，蒸15分钟，饺子熟了，关火后取出，沾上蒜泥汁吃。
