三文鱼骨头是脆骨么

三文鱼的鱼头是脆骨。

三文鱼是昂贵深海鱼的代名词，不过三文鱼的鱼头作为加工三文鱼后副产品它的价格并不高，便宜的时候不过10元一个。

三文鱼头的头里面都是脆骨，吃起来特别香，就是这种鱼的脂肪有些多，因此吃起来多少油腻，因此烹制时最好搭配一些去腻的食材一起烹制，比如豆腐和尖椒一类的食材。