炸虾仁的家常做法孩子吃

原料

虾仁 (500g)

鸡蛋 (2个)

淀粉 (100g)

食盐 适量

料酒 适量

油 适量

白胡椒粉 适量

方法/步骤

1：将虾洗净待用。

2：将虾去皮、去虾线装盘待用。虾仁加入料酒去腥味，再倒入白糊椒粉，盐，搅拌均匀。

3：打散鸡蛋液加入淀粉，加少许油搅拌成糊状。

4：把腌好虾仁放入蛋糊中。

5：放入六成热的油锅中炸制段生捞出。

6：捞出稍放凉一会准备复炸，油锅在次烧热到九成，下入虾仁复炸看表面金黄捞岀即可。

7：装盘端上餐桌了。