山楂卷的做法和配料

鲜山楂 (500克)

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一、山楂洗净后去核。

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二、将山楂切成两半，一层山楂一层白糖放于碗中，大火蒸30分钟左右。

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三、用料理机将蒸好的山楂打至细腻即可。

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四、将山楂糊倒入烤盘，刮平。先预热烤箱至100度，上下火烤40分钟左右。

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五、取下山楂片，切成长方形再卷好，山楂卷就完成了。