如何蒸黄米糕

主料：大黄米300克 奶粉15克 葡萄干40克 糖45克

制作工艺：

1、大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时，葡萄干洗净，泡软，放入锅中

2、将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟，将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料

3、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕。黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可