罐头鱼跟鲜鱼那个价值高

肯定是鲜鱼价值高，罐头鱼跟鲜鱼比较的话肯定是鲜鱼的营养价值高的，罐头鱼是用新鲜的鱼加工而成的，一般为了方便保存，加工工过程中会经过高温油炸，添加各种调料等工序和步骤，在这些过程中鱼的营养是会流失的，所以鲜鱼的营养价值要比罐头鱼高。