用料
山楂 1000克，白砂糖 400克，水 200克，草莓 10个，竹签 若干根，糯米 20克，香蕉 2根，蓝莓 1盒，金桔 10个，猕猴桃 3个，豆沙馅 200克，奶黄馅 200克，包装盒 10个，桂圆 10颗
做法步骤
步骤 1，先上锅蒸糯米，准备所有的水果，清洗并晾干水分，猕猴桃切片、桂圆去核，香蕉和草莓容易氧化，最后再准备。
步骤 2，把山楂按照大小排列一下，同样大小的放在一起，然后用水果刀从中间切开山楂，去掉山楂核。
步骤 3，把山楂先串起来，然后把蒸好的糯米还有准备的奶黄、豆沙馅都裹进去
步骤 4，把水果们也串到签子上，这个时候再切开香蕉，和草莓一起做圣诞老人造型，用黑芝麻点缀下做眼睛和嘴巴。
步骤 5，全部弄好
步骤 6，开始准备熬糖 300g白砂糖
步骤 7，150g水，为了好化糖准备热水
步骤 8，开始中火加热
步骤 9，沸腾后就开大火啦
步骤 10，开始冒小泡泡的时候就调到小火上了
步骤 11，糖不够了，继续熬糖，真的很费糖，糖和水比例2:1
步骤 12，继续加水
步骤 13，第二次熬糖就是为了裹剩下的这些
步骤 14，熬到变成焦黄色
步骤 15，拿筷子蘸一下，刚才凉水杯里，变成硬硬脆脆的，就好啦！关火开始裹糖吧，糖葫芦串轻轻裹一圈就好啦！
步骤 16 整整齐齐排列在一起，每一个都很成功
步骤 17，盒子盖起来，放在冰箱冷冻里
