划拳是用嘴和手配合完成的，两人面对面进行，谁喊的数与两人伸出的手指数相符，谁就赢了。
具体要领是:
1、伸出手指与喊数要同时进行;
2、喊出的数必须是伸出的手指数以上的数和与5相加得数以内的数，如:如果伸出了3个手指，就必须喊包括3以上、包括8以下的数;若伸出5个手指就可以喊包括5以上、10以内的数。否则就是失拳。如果不伸手指可以喊0--5之间的数。
3、初学划拳时一般只是喊数，熟悉了可以丰富一些说法，也就成为酒文化的一部分。如:0--不伸不伸;1--敬你一个、一心敬你;2--哥俩好、两厢好;3--桃园三、三结义;4--四红喜、四季发财;5--五魁首、五福同受;6--六六大顺;7--巧到七;8--发发发;9--快喝酒;10--十全十美等等。一般划拳基本如此。另外各地方有些小的变化。
还有用两只手十个手指的，但不常用。
