材料:
牛肝200克、上海青2颗、油12毫升、吉士粉5克、米酒5CL、生抽酱油10克
作法:
1:牛肝清洗,切割成0.4厘米的片状,倒进吉士粉和生抽酱油,腌渍十分钟
2:两颗蔬菜,放点盐,泡茶里十分钟,把不干净的东西泡掉,清洗
3:蔬菜心米字状切法,切割成8等份
4:锅中加点油,油加温至水平静,不冒泡泡
5:倒进腌过的牛肝油爆,添加米酒,大约炒1-2分钟,炒过了
6:倒进蔬菜心,炒至叶杆稍变松,就可以
材料:
牛肝200克、上海青2颗、油12毫升、吉士粉5克、米酒5CL、生抽酱油10克
作法:
1:牛肝清洗,切割成0.4厘米的片状,倒进吉士粉和生抽酱油,腌渍十分钟
2:两颗蔬菜,放点盐,泡茶里十分钟,把不干净的东西泡掉,清洗
3:蔬菜心米字状切法,切割成8等份
4:锅中加点油,油加温至水平静,不冒泡泡
5:倒进腌过的牛肝油爆,添加米酒,大约炒1-2分钟,炒过了
6:倒进蔬菜心,炒至叶杆稍变松,就可以