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龙须糖的做法无麦芽糖

龙须糖的做法无麦芽糖

更新时间:2023-09-22 22:43:07

龙须糖的做法无麦芽糖

把麦芽糖浆放到干净的大盆里,坐着开水锅中渐渐地化掉,让麦芽糖浆变松。

将变松的麦芽糖浆取下,放到案件上反复搓揉,像揉面一样。

随后揉成细细的粘木薯淀粉,伸缩反复拉。

把麦芽糖浆先拉细,再把麦芽糖浆制成一个圆形,这儿便是制做龙须糖的根本所在了,需要一定的方法,要历经专业培训之后才可以把密糖拉得好似头发般细,入口就化。

拉一会洒上点炒米粉,再拉。

历经一番焊接热处理,麦芽糖浆会渐渐地的变为细条一样的糖龙须。

随后取出一小把糖龙须,放上花生酥,白芝麻,椰丝等拌好的包馅。

卷包起來便是一个个外边慕斯蛋糕糖丝,里边香松脆的龙须糖。

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