大米锅巴的做法 大米锅巴怎么做

1· 选择东北大米，粘黏性比较好

2· 把米清洗干净，加入没过大米的水

3· 浸泡8个小时

4· 沥干水分，加入盐和胡椒粉

5· 拌均匀

6· 再加入淀粉，继续翻拌均匀

7· 锅里油烧制五成热

8· 把拌好的米均匀的平铺到漏勺里

9· 放入油锅里，转中火，定型后，脱离漏勺。

10· 炸至两面金黄即可出锅！