丸子怎么做好吃家常做法

食材

猪肉300克，糯米120克 、生粉适量、料酒1大匙、盐1小勺、生抽1大勺、姜葱适量

做法：

1、把糯米洗净，提前放入水中至少浸泡3个小时，沥干备用；

2、将猪肉洗净剁成肉末，放入姜末和葱花，加料酒、盐、生粉、生抽；

3、顺时针搅匀，搅上劲儿，感觉有些发粘就OK了；

4、调好的肉馅用手团成丸子形状；

5、肉丸子在糯米里打滚几圈，使表面沾满糯米粒；

6、做好的丸子放入蒸笼里，上锅开始蒸，大火蒸25分钟就可以了；