一是定义不同。画饼，是指画出来的饼。炊饼，古代以白面为食材蒸制的一种面食，类似现在的馒头或蒸饼，无馅，宫廷因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼。
二是性质不同。画饼，是一种虚拟饼；炊饼，是一种客观存在的食用饼。
三是出处不同。画饼：1、画成的饼，比喻徒有虚名无补实用的人或物。出自唐·李商隐《咏怀寄秘阁旧僚二十六韵》：“官衔同画饼，面貌之凝脂”。2、喻落空的事情。出自元·无名氏《冻苏秦》第一折：“可不道黄河有日也澄清，偏则是我五星，直恁般时乖运蹇不通亨，觑功名如画饼。”炊饼，出自明·施耐庵《水浒传》第26回：当年武大郎与潘金莲开的夫妻店，经营的主要项目就是炊饼。
