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醇糖是什么意思

醇糖是什么意思

更新时间:2023-09-20 17:37:10

醇糖是什么意思

醇糖也称糖醇是一种多元醇,含有两个以上的羟基,但糖醇与石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同,糖醇可以由来源广泛的,相应的糖来制取,即将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基而成糖醇

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