湄潭青菜牛肉的做法

主料：牛肉100g、小青菜200g

调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、鸡精少许

做法如下：

1、将100克牛肉、200克青菜准备好通通洗干净后备用。

2、接着将牛肉切成片，青菜切成段，生姜洗净切成末。

3、在热锅里面倒入适量的油，待油热后将姜末放入，在锅里面煸炒出香味，然后将牛肉继续放入爆炒至肉变色。

4、再将青菜放到锅里面煸炒，炒到青菜稍微变色后再倒入一碗清水稍微焖3分钟。

5、待时间到后开大火收汁，再根据自己口味加入适量食盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅装盘！