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动物奶油是怎么提炼出来的

动物奶油是怎么提炼出来的

更新时间:2023-09-17 13:52:04

动物奶油是怎么提炼出来的


加热:将牛奶加热至约90℃,使其凝固,以分离出油脂和乳清;

分离:将油脂和乳清分离开来;

脱水:将油脂加热至约80℃,以蒸发去除水分;

洗涤:将油脂在加热的情况下,加入一定的洗涤剂进行洗涤,洗涤后的油脂为初榨油;

精制:将初榨油经过滤筛、油液分离机、沉淀剂等处理,最后可得到精制的动物奶油。

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