八渡笋怎么泡能快速去味

用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡笋的话，可以将涩味去除的。可以把新鲜的笋剥皮后切成片状，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。

除了用黄酒浸泡以外，用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，这对于去除笋存在的涩味有显著的效果。