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沙煲鱼最正宗的做法

沙煲鱼最正宗的做法

更新时间:2023-10-27 06:42:07

沙煲鱼最正宗的做法

材料

清油40公克,大连鱼头1个,红葱头75公克,姜片75公克,蒜头末40公克,绍兴酒20公克,鸡汤50公克,水50公克,盐少许,糖少许

做法

1.取一砂锅,放入清油,烧热后,以中大火爆香红葱头、姜片、蒜头末,再放入大连鱼头、绍兴酒、鸡汤、水一起焖煮约8分钟。

2.于作法1的锅中加入盐和糖调味后,待砂锅内的水份略微收干即可。

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