上海葱油蛏子做法

食材

蛏子 400g

、 小葱 少许 、 姜 少许 、 大蒜 少许 、 味极鲜 3勺 、 料酒 2勺 、 食用油

烹饪步骤

步骤1/5

蛏子吐沙后（大约吐2小时），放锅里烧热水到蛏子打开

步骤2/5

捞出来之后摆盘

步骤3/5

中间放上姜末蒜末，浇2勺料酒3勺味极鲜，腌制15分钟的样子

步骤4/5

放蒸锅里蒸10分钟，然后撒上葱花。

最后一步

烧滚油淋在葱花上