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鲜贝最简单的家常做法

鲜贝最简单的家常做法

更新时间:2023-09-13 00:54:22

鲜贝最简单的家常做法

食材:

鲜贝100克、鸡蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1汤匙、味精1茶匙、姜汁10克、盐1茶匙

做法:

1、鲜贝洗净,加入料酒、姜汁、盐、味精搅拌均匀,腌制10分钟左右;

2、鲜贝挤去水分,滚匀面粉;

3、鸡蛋清磕入碗内,搅打成泡沫状,加入淀粉、面粉调成雪衣糊;

4、鲜贝裹上雪衣糊,放入热油中炸至微黄色;

5、捞出装盘即可

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