步骤/方式1
清炒鲜贝
原料：鲜贝150克、黑木耳少许、干香菇3朵、红椒少许、绿椒少许、盐适量、黑胡椒少许、淀粉少许、葱花少许、姜末少许、料酒一勺。
做法步骤：
第1步、葱姜末准备好，干木耳香菇泡发沥干切块，红绿椒香菇切丁，鲜贝洗净。
步骤/方式2
第2步、锅热倒油，下姜葱煸香。
步骤/方式3
第3步、倒入黑木耳，香菇，红绿椒煸炒。
步骤/方式4
第4步、煸炒两分钟后倒入鲜贝。
步骤/方式5
第5步、翻炒均匀，倒入料酒。
步骤/方式6
第6步、煸炒一分钟后撒入盐，黑胡椒。
步骤/方式7
第7步、再翻炒半分钟后加入调好的淀粉水勾芡，再翻炒均匀。
步骤/方式8
第8步、装盘，鲜香爽滑。
