做面条用什么面粉

1 面条可以用不同种类的面粉制作。
2 不同种类的面粉会影响面条的口感和品质。
例如，用高筋面粉制作的面条更劲道，口感更好；用低筋面粉制作的面条则更韧性更好，适合制作拉面等。
3 另外，如果想制作更健康的面条，可以选择全麦面粉或者其他谷类面粉，如荞麦面粉或者糙米面粉，这些面粉富含膳食纤维和营养素。
综上所述，制作面条可以选择不同种类的面粉，而面粉的种类不同会影响面条的质地和口感。
如果想要制作更健康的面条，可以选择谷类面粉。