云南猪杂汤锅家常做法:
瘦肉、粉肠、葱、姜、花生油、盐、清水
01
把食材准备好,瘦肉、粉肠、葱、姜。配料还可以按照个人爱好添加的。
02
瘦肉切成薄片,加入少许生粉,腌制一会。
03
粉肠清洗干净,切断,加入适量的生粉,搓一搓,再清洗干净,多清洗两遍才干净哦。
04
姜切成姜片,葱切成葱段,备用。
05
先把瘦肉和姜片一起放入锅中,加入适量的清水,把瘦肉给煮开。
06
把瘦肉煮开后,再放入粉肠,粉肠比较好熟,所以最后才放。
07
粉肠放入锅中,煮3分钟左右,即可关火,撒上适量的盐和葱段,就可以喝上一碗浓浓的猪杂汤了。