西兰花可以生吃吗

西兰花可以生吃，但不建议生吃。

西兰花是十字花科的一种蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C等营养成分，以及多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、锌、锰等，具有较高的营养价值，适合大多数人食用。