薄壳米能速冻保存吗

薄壳米能速冻。炎热的夏天，大米都易生虫。因此，我们将薄壳米包装密封好放在冰箱里的冷藏室冻起，就会将虫卵冻死，米就不生虫了。特别要注意密封好，不能进水，米受潮会霉烂。米不适合长期冷冻，冷冻时间过长，虽不生虫，但味道要差些。最长冷冻二至三个月就可以了。