为什么玉米煮了很久还是很硬

可能是以下原因导致的：煮的时间不够长、火候不足、水不够多、玉米品种不同、玉米种子的年龄较老或者保存不当等。
如果发现玉米煮了很久还是很硬，可以试着加大火候或者增加煮的时间，同时加入足够的水，或者尝试改变煮玉米的方法，比如蒸玉米或者用压力锅煮玉米。
如果这些方法都不能解决问题，那就有可能是因为玉米种子本身的质量不好，可以尝试购买其他品质更好的玉米品种。