步骤/方式1
主要原料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮
步骤/方式2
面粉加入温水揉成比较柔软的面团，盖上保鲜膜最少醒30分钟。
步骤/方式3
韭菜洗净，抹刀切碎。
步骤/方式4
鸡蛋炒好备用
步骤/方式5
切好的韭菜、鸡蛋、虾皮放入盆中。
步骤/方式6
加入食用油、食盐、五香粉。（韭菜馅容易出汤，一定要最后在搅拌）
步骤/方式7
醒好的面团放在案板上揉匀
步骤/方式8
把面团擀成大薄片，尽量擀薄一些。
步骤/方式9
把馅料均匀的铺在面片上，面片两边各留下2公分左右不要铺满。
步骤/方式10
铺好馅料，从一边卷起，如果觉得面片太厚，可以一边卷，一边往两边抻，使面片变薄。
步骤/方式11
卷好的菜卷用刀切成段。（可以根据自家锅子大小切
步骤/方式12
锅中铺上半干的笼布，水沸后放入切好的菜卷。
步骤/方式13
大火蒸10分钟即可。
步骤/方式14
用酱油、辣油、食醋、大蒜调一碗蘸汁。
步骤/方式15
蒸好的滋卷，切成段，蘸上蘸汁即可。
