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排骨要不要焯水
排骨要不要焯水
更新时间:2023-06-28 04:53:25
必须焯水
1.排骨不建议不焯水直接炖。炖排骨前给排骨焯水的主要目的在于给排骨去腥,保证排骨的最佳口感。
2.如果排骨不焯水直接下锅炖汤,就会导致炖好的排骨汤有腥味,影响口感
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