金定鸭一般1个月-2月左右产蛋,金定鸭产蛋期长,换羽期间及冬季均可不休产,通常是一边换羽,一边产蛋。正常情况下,群鸭(400-500羽)每羽年平均产蛋量在260-300枚左右,而且金定鸭产蛋生物学年特别长,可达两年多。