吃鸭肝有什么好处和什么坏处

好处 是:从营养价值看,鸭肝等动物肝脏含有丰富的容易吸收的铁质,是一种很好的补血食品。

坏处是：鸭肝含有大量的维生素A,可防治因缺乏维生素A造成的夜盲症;鸭肝还含有维生素B1和维生素B2,还含有多种微量元素,能增强人体的免疫能力。